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1.首先将小羊腿肉反复泡水洗净；

2.用开水大火焯水15分钟逼出血水；

3.祛除血末后，用热水反复将羊腿肉冲洗干净；

4.加入纯净水，水量没过羊腿肉，并高出1/3处即可；

5.纯净水烧开，加入葱姜、料酒、少许橘皮；

6.大火烧开10分钟；

7.盖上锅盖，中火煮一小时；

8.一小时后滴羊腿肉软烂无比，汤汁粘稠发白；

9.此时白萝卜洗净去皮切片；

10.再切成萝卜条，注意不是萝卜丝；

11.将萝卜条放进汤中，加盐，中火8分钟；

12.下入鲜豌豆，再煮五分钟，即可美美享用；

13.近距离高清图一张！

14.成品图感谢观赏！

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