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1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内,按先液体后粉类的顺序,然后在中间挖了洞加入酵母粉,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)
2.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右,揉至扩展阶段。
3.接着面团发至2倍大。
4.把发好的面团取出排气,分成八等份,滚圆松弛15分钟。
5.趁面团松弛的时候,准备好肉松,切好香肠粒和葱花。
6.取一个松弛好的面团,擀成长型,长约20厘米,宽约10厘米,然后用刮板在下端切5刀。
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