菜谱大全

做法

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  1.在虾壳第二节处用牙签把虾线挑出，然后再把虾须和虾枪剪掉。

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  2.然后放葱、姜、干辣椒、料酒腌制半个小时。

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  3.起炒锅放色拉油，油热后放入葱、姜、干辣椒爆香，然后再放郫县豆瓣酱炒出红油

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  4.然后放入大虾。

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  5.煸炒成红色，然后放入蒜蓉酱。

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  6.煸炒均匀后加入适量热水。

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  7.把汤汁收浓关火，关火后放入鸡精和香油即可。

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  8.出锅装盘。

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