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1.准备材料。
2.西蓝花分大朵洗净,开水焯,断生捞出。
3.分小朵。
4.鹌鹑蛋剥好洗净,肉酱加清水调匀。葱切三角块。
5.坐锅添油。
6.小火爆香花椒粉。
7.小火爆香葱。放鹌鹑蛋。中火炒匀。
8.放西蓝花中火炒匀。
9.放酱汁,炒匀。大火烧,收汁。放鸡精,关火,出锅。
10.高清大图。谢友欣赏。
水焯过的西蓝花再酱烧颜色不易变黄。 酱可根据自己口味搭配。
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