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1.面包机桶内倒入淡奶油,清水,鸡蛋,白糖,盐,玉米油!(糖,盐对角放)
2.放高筋粉,发酵粉放最上面,启动揉面功能,大概揉至45分钟,如果家里面包机揉面一次揉不到45分钟,那就揉到一刻钟时关掉重新启动面包机就可以了,或者揉两次!(揉面时开盖操作)
3.一直揉到能出膜状态,如果实在揉不出那就这样吧,不是做土司实在揉不出也可以!
4.然后团圆盖上盖进行发酵,冬天大概发酵3个小时吧,根据自家温度决定时间,发酵2.5倍大就可以了!
5.揉均排气卖拿出分成大小相同小面团,根据自己模具大小分个数,我分了13个,好像有点挤,就这样吧,然后每个小面团揉均匀盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.取一个面团摁成圆片放入豆沙馅!
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