菜谱大全

做法

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  1.把西红柿、蘑菇切好，待炒。

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  2.虾、车螺事先洗净泡水。

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  3.用过烧开水，放入姜片，水开后放入虾和车螺，开锅后将虾沥出，待炒。（可以把虾皮啥的弄掉，我懒得弄啦，而且不会选虾，看起来好丑...）车螺和开锅的水不要倒掉哦，留作汤水备用！

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  4.热锅后放油，将西红柿、蘑菇、洋葱放入锅炒，水干了就放点水，炒软，再加入虾一起炒，翻匀装碗。

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  5.加热刚才的车螺汤水，车螺会自动开壳后，全部开壳之后，将炒好的料倒入，待开锅后，加入冬阴功酱，根据个人口味调味。

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  6.撒上香菜，出锅。