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1.李锦记黄豆酱,李锦记蒜蓉辣椒酱备用!
2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用!
3.小葱切碎,黑芝麻备好!
4.面粉加入适量清水调成糊糊滴落下不会很快消失的糊状!
5.平底锅小火倒入少量油,用勺子舀入适量面糊迅速摊平,动作要小心不要弄破!
6.待面糊表面快干爽时打入一颗鸡蛋摊平!
7.待鸡蛋没有凝固时撒上葱花,芝麻!
8.等到四周起了干皮,鸡蛋表面快凝固,用铲子轻轻铲铲底下与周边,然后轻轻翻面!
9.刷上李锦记黄豆酱与李锦记蒜蓉辣椒酱,撒上葱花,放上蟹肉棒,或者烤肠,根据自己口味放这里,还有或者油条!
10.关火然后轻轻卷起,依次做完剩下的面糊,煎饼果子就做好了!
11.成品图!
面粉与水的比例自己根据情况酌情均减,一直等到饼的下面干爽再翻面,不然很容易弄破,这个量我做了三套,有的卷的是蟹肉棒,有的卷的是烤肠,或者两者放在一起卷也可以,今天匆忙我没有准备油条,有时间自己做脆片放在里面也很好吃!
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