炖鲅鱼
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1.爆香葱姜蒜
2.放入干红辣椒继续炒
3.加入酱油炒出味
4.加入清水，放白糖料酒白胡椒粉盐，少许醋调味
5.放入收拾好的鱼，我把脑袋去掉了，不美观，没人吃头部家里，大火烧开转小火，汤汁收干即可
6.好吃的鲅鱼
1、鲅鱼特别腥，放糖醋白胡椒粉都是为了去腥味的 2、也可以切段炖，更入味儿
