菜谱大全

做法

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  1.准备好食材。

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  2.无水无油干锅，放入5克葱中火爆香

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  3.放入洗净的花甲中火煮1分钟（花甲本身带有水，不需要加水）

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  4.一分钟花甲开口后马上关火。（不能煮久，肉质会老）

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  5.爆开的花甲滤干水分

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  6.葱切段与葱白分开，紫苏叶切碎。

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  7.热锅冷油烧至六成熟，放入李锦记蒜蓉辣椒酱2勺

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  8.放入李锦记蒸鱼豉油爆香。

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  9.接着放入紫苏和葱白爆15秒，待香料出香味。

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  10.接着放入花甲快速爆炒均匀，大约10秒。

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  11.放入葱段炒均即可。

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  12.来张近照，香辣鲜香。

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  13.成品图。

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