菜谱大全

做法

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  1.准备好所需要的食材

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  2.白菜洗干净，白菜较硬的菜梗梗切

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  3.香菇，木耳提前冷水泡发，将肉碎，香菇，木耳

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  4.白菜梗剁碎

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  5.加入适量的盐，李锦记旧庄蚝油和李锦记特级鲜酱油，拌均匀腌制半小时。

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  6.锅中烧开水，加少许油和盐，将白菜焯至断生。捞出沥干水份。

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  7.铺上一张白菜叶子，放上肉馅，从下往上卷起来，把菜梗包在里面。

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  8.包好的包菜卷。

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  9.将卷好的白菜卷上锅蒸15分钟左右。

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  10.蒸好的白菜卷会有很多水分

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  11.将白菜卷里面的水份倒出碗里，加一点生抽，蚝油，生粉拌均匀，备用。

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  12.热油锅，放入蒜蓉小火爆香

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  13.再加入调好的茨汁，小火煮成浓稠状。

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  14.关火撒上葱花。

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  15.将酱汁淋在白菜卷上。

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