菜谱大全

做法

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  1.准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净

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  2.姜洗干净，取一小丫切片，花椒几颗，小葱打结

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  3.猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软

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  4.取一个小碟倒入豆面（把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出来的粉会粘，很少一点儿即可）

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  5.放入辣椒面，盐，味精

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  6.放入花椒面，拌均匀即可，干蘸水就打好了

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  7.猪皮煮好了取出切条

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  8.装入盘中

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  9.沾点辣椒面，美味

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