菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.黄瓜洗干净控水。 在黄瓜的两侧各放上一根筷子，从头菜刀90度、瓜片宽2mm切到最后。

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  3.切完以后翻过来，菜刀45度也是从头切到最后。

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  4.切好以后摆盘。

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  5.小葱切碎、大蒜拍扁切末、干红辣椒切小段。

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  6.用生抽、醋、盐、糖调一个料汁。

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  7.锅中倒入油烧到七成热时放花椒煸出香味，花椒拣起不要。

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  8.放入蒜末、葱丁翻炒出香味关火。

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  9.趁着还有余热放入辣椒段、调好的料汁。

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  10.把料汁浇在蓑衣黄瓜上就可以吃啦。

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