菜谱大全

做法

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  1.食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。

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  2.日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。

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  3.取出的日本豆腐切成片。

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  4.切好的日本豆腐两面都沾上一层干淀粉。

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  5.煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制。

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  6.把日本豆腐煎至两面金黄取出。

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  7.姜切片，小葱一半切段，一半切未。

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  8.锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。

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  9.放入香茹大火逼出水汽。

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  10.放入煎好的日本豆腐。

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  11.加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。

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  12.加入1/2茶匙蚝油。

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  13.1/3茶匙白糖。

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  14.翻炒均匀后加入适量水。

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  15.大火烧沸，转中小火烧制几分钟。

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  16.香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。

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  17.盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。

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