菜谱大全

做法

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  1.准备花菜、五花肉、姜、大蒜、干辣椒、酱油、糖、玉米油、盐。

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  2.把花菜撕成小朵用盐水浸泡10分钟，再用流水冲干净控干水分。

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  3.调汁。倒上酱油放入糖搅拌均匀。

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  4.五花肉切薄片，姜切成碎丁，大蒜拍扁后切成小块，干辣椒切段备用。

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  5.起油锅，油烧到7成热调小火先放肥肉片煸炒出油后放姜末炒香。

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  6.开大火放入花菜翻炒均匀，不动炒勺待30秒，再翻炒一下盖上锅盖焗30秒，花菜有些许的焦黄色就好了。

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  7.放入蒜末和干辣椒段翻炒几下。

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  8.最后放入调好的酱油、糖、盐迅速翻炒出锅。

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  9.装盘。

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