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1.准备李锦记蚝油和豉油。
2.把西兰花切小朵用热水焯一下。
3.然后盛出备用。
4.起炒锅放葱、姜、干辣椒爆香。
5.然后放入焯好的西兰花。
6.翻炒一下放入泡发的银耳。
7.放适量李锦记蚝油。
8.再放适量李锦记豉油。
9.最后放少许盐和鸡精,翻炒均匀,最后勾入薄芡即可。
10.出锅装盘。
西兰花要用热水焯一下,要大火快炒出锅。
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