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1.准备材料
2.豆皮切条块,尖椒切块,葱切粗条 ,蒜切丝,生抽用清水稀释。
3.坐锅添油,小火烧热。
4.爆香花椒粉。
5.爆葱、蒜出香。挪到锅边。
6.放豆皮中火单炒均匀。若干少淋些清水,豆皮更柔软。
7.放青椒,鸡精,盐,生抽汁,连葱、蒜中火煸炒均匀,太干沿锅边少淋些水。炒匀勾薄芡出锅。
8.高清大图。谢友欣赏!
豆皮先用热水煮一下炒出来口感更柔软。
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