菜谱大全

做法

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  1.所有材料准备好，蒜苗洗干净沥干水分，鸡蛋磕入碗中

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  2.蒜苗切4厘米左右段，鸡蛋打散

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  3.炒锅倒入油，烧制6成热

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  4.倒入鸡蛋液，如图鸡蛋液边缘鼓起泡泡边，这样的油温是最好的

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  5.快速将鸡蛋滑熟

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  6.将鸡蛋铲到炒锅一边，锅内倒入蒜苗，蒜苗十分容易炒烂，

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  7.翻炒两下蒜苗，然后与鸡蛋混合翻炒均匀

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  8.加入一点花椒粉

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  9.倒入4g蒸鱼豉油

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  10.翻炒匀立刻出锅装盘

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  11.土鸡蛋色泽金黄味道更佳鲜美

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  12.成品图

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