菜谱大全

做法

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  1.准备干净容器把鸡蛋打开，分离开蛋黄（我用勺子分离）

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  2.分离好的蛋黄加清水和食用油，加入两滴香草精搅拌均匀

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  3.筛入玉米淀粉和低筋面粉

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  4.搅拌均匀备用！

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  5.蛋白加入柠檬汁

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  6.低档打发出大泡

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  7.加入三分之一细砂糖中档打发一分钟

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  8.再加入剩下的白砂糖继续打发

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  9.提起打蛋头呈直立状即可

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  10.蛋糊加入三分之一蛋白霜

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  11.翻拌均匀

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  12.然后再加入剩下的蛋白霜翻拌均匀，拌好的蛋糕糊分成两份

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  13.（预热烤箱10分钟140度）一份加入可可粉拌均匀

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  14.准备模具一勺原色再一勺可可色，以此类推

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  15.蛋糕糊倒完后，轻轻震两下震出气泡，再用牙签画出纹路

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  16.放入烤箱140度烤55分钟

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  17.时间到从烤箱拿出，倒扣在网架上三个小时脱模

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  18.美哒哒！

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