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1.李锦记蚝油
2.西兰花和黑木耳
3.黑木耳加水泡发。(冬天天气冷我添加的温水)
4.西兰花一朵一朵掰好加盐、水浸泡半小时。
5.半锅水烧开放入西兰花焯至七分熟。
6.将泡发好并且去掉根的黑木耳,添加到西兰花锅中。
7.一分钟后捞出,用冷水冲一下。
8.把作料放在小碗里添加蚝油。
9.加少量凉开水,搅拌均匀。
10.调料倒西兰花碗里,再加入芝麻
11.拌匀装盘
西兰花焯至八分熟即可,太烂就失去了原汁原味儿。
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