菜谱大全

做法

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  1.准备好所用的李锦记蒸鱼豉油和蒜蓉辣椒酱。

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  2.鸟蛋洗干净，凉水放入锅中，加花椒，八角和姜，大火烧开

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  3.大火烧开后转中火煮五分钟关火。取出一个看熟的程度。

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  4.煮熟的鹌鹑蛋放入凉水中拔凉开始剥皮。

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  5.剥好的鹌鹑蛋用清水冲洗一下，控水放入盘中。

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  6.然后用锋利的刀子切开摆入盘中。一切二就可以

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  7.找一个小碗儿，加蒜蓉辣酱和适量蒸鱼豉油拌匀即可。

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  8.碗汁里撒葱末，就这样用鹌鹑蛋蘸着配好的蒜蓉豉汁就可以吃了。

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