菜谱大全

做法

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  1.李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油备料

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  2.鸡腿洗干净控干水，剁大块备用

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  3.葱姜蒜，花椒，八角，胡萝卜，香菇（香菇泡软）备料

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  4.鸡腿肉用一个大一点的容器装起用盐，姜片，李锦记天成一味酱油，李锦记旧庄蚝油，十三香，糖搅拌均匀，腌制至少两个小时

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  5.热油锅下姜片，蒜头，花椒，八角爆香

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  6.下腌制好的鸡腿肉入锅爆炒

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  7.看鸡腿肉表面变色给一碗滚水入锅煮

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  8.然后放香菇，胡萝卜，一点点盐入锅，中小火煲二十分钟

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  9.看汤汁收汁给关火出锅

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  10.出锅给葱段即可

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