菜谱大全

做法

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  1.准备食材和李锦记调味料。

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  2.将老姜、青红椒、大葱白、小香葱均切成细丝。

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  3.青红椒丝和小葱丝放入清水中，会形成卷曲，便于造型。

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  4.鲈鱼洗净后在鱼身两侧轻划几刀，方便入味。

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  5.取李锦记黄豆酱放于碗内。

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  6.加入李锦记旧庄蚝油。

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  7.再加入生粉、白糖、香油搅拌成蒸鱼辅料。

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  8.将制好的蒸鱼辅料均匀涂抹于鱼身。

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  9.放上姜丝和葱白丝，撒上白胡椒粉，加入5克花生油和黄酒。

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  10.淋上鲜美的李锦记蒸鱼豉油。

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  11.锅里上汽后上锅大火蒸8分钟取出，倒掉蒸出的汁水。

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  12.热锅里加上花生油烧热。

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  13.将青红椒丝和小香葱丝放于蒸好的鱼身上，淋上烧好的花生油。

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  14.撒上香菜，一道美味鲜香的蒸鱼就做好了。

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