菜谱大全

做法

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  1.准备好李锦记卤水汁、李锦记天成一味特级鲜酱油

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  2.冷水上锅，放入排骨烧开后再煮两分钟后捞出洗净备用

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  3.准备好材料，姜切丝，葱切葱花备用

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  4.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色

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  5.放入排骨翻炒至裹上糖色

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  6.放入姜、葱翻炒出香味

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  7.放入八角，加入李锦记天成一味特级鲜酱油、李锦记卤水汁、醋、料酒翻炒均匀

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  8.加入清水，没过排骨即可，大火烧开后转中小火炖煮40分钟

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  9.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

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  10.装盘撒上熟白芝麻即可。

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