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1.准备所需食材和李锦记旧庄蚝油
2.蒜瓣去皮洗净切片,红尖椒洗净切成圈,准备2勺李锦记旧庄蚝油
3.土豆去皮洗净切成薄片
4.热锅放油,倒入土豆片
5.翻炒至土豆片稍变软
6.加入蒜片、辣椒圈继续翻炒均匀
7.倒入李锦记旧庄蚝油
8.加少许清水进行翻炒
9.将水份煸干即可
10.装盘撒上葱花品尝吧!
1、蚝油本身的咸鲜味已经根合适,口味重的朋友可适量再加少许盐翻炒 2、土豆切片之后最好清水清洗或者浸泡,去除表面多余淀粉以免粘锅糊锅 3、加水步骤也可省略,我喜欢吃软烂些的土豆所以加了这一步
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