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1.选用的调味料李锦记天成一味鲜酱油和李锦记蚝油。
2.洋葱切丝,瘦肉切丝,青椒切丝。
3.大蒜切片,小葱切段,姜切沫。
4.肉丝放入碗中加入李锦记天成一味鲜酱油。
5.加入料酒。
6.加入胡椒粉。
7.加入玉米淀粉搅拌均匀腌制片刻。
8.热锅倒油,油七成热时放入肉丝滑炒断生后捞出。
9.用锅底的余油放入葱姜蒜煸炒出香味。
10.倒入青椒丝和洋葱丝翻炒均匀。
11.倒入一勺李锦记蚝油。
12.倒入一勺李锦记天成一味鲜酱油翻炒均匀。
13.翻炒两三分钟即可关火。
14.盛入盘中,一道美味的洋葱炒肉丝就做好了。
1.瘦肉如果带点肥肉吃起来会更好吃。 2.腌制肉丝放淀粉是为了炒的时候肉丝很软嫩,如果不放淀粉肉丝炒出来就会很材,不好吃。 3.李锦记蚝油和酱油都有咸味的,如果你口味重尝一下味道淡就再放点盐。
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