菜谱大全

做法

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  1.温水化开酵母，静置一会

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  2.准备面粉

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  3.倒入酵母水搅拌成絮

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  4.揉成团

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  5.隔热水发酵

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  6.荠菜泡水

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  7.多清洗几遍

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  8.水开加点油，焯荠菜，过凉水

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  9.挤干切丁

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  10.肉加一点姜剁碎

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  11.准备李锦记的鲜酱油

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  12.肉末放入荠菜里，加多一点油，盐，李锦记酱油，搅拌

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  13.顺方向搅拌均匀

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  14.面团发酵2倍大了

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  15.多揉排出空气

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  16.切等量剂子，擀中间厚边缘薄面皮

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  17.包入荠菜肉馅

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  18.包好包子

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  19.水开，放包子蒸25分钟，不要揭盖，虚蒸5分钟

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  20.胖乎乎的荠菜肉包子

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