菜谱大全

做法

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  1.糯米事先洗净泡发2到3个小时，然后沥干水分备用。

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  2.选择一块三肥七瘦的前腿肉洗净，然后切成肉糜。

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  3.再加入姜混合切的更细腻一些。

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  4.加入盐、胡椒粉，李锦记酱油朝一个方向搅拌均匀，静置20分钟入味。

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  5.葱白洗净切碎、红萝卜去皮切碎。

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  6.接着倒入入味好的肉糜碗里，加入生粉，鸡蛋清朝一个方向搅拌均匀。

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  7.混合好的馅料。

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  8.用勺子挖一勺左右的量，沾上泡发好的糯米，裹成丸子。

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  9.上蒸笼，记得放一层蒸笼布噢～冷水上锅，煮15～20分钟即可。

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  10.撒上少许葱花装饰。

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