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1.西兰花掰成小把、胡萝卜切斜片，黑木耳和银耳泡发后摘掉根部，撕成小片。

2.红干椒切斜段，大蒜切成蒜末。

3.锅中烧开水，先放入西兰花胡萝卜。

4.再放入黑木耳和银耳，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。

5.把西兰花、胡萝卜、木耳和银耳放入容器中，红干椒和蒜末放在最上面。

6.锅中放适量油烧热后，放入花椒小火炸出香味。

7.把花椒捞出丢弃，热油浇到在红干椒和蒜末上榨出香味。

8.准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。

9.调入李锦记天成一味特级鲜味酱油。

10.再放入适量盐、醋和糖。

11.带一次性手套抓拌均匀后装盘即可。

12.成品图。

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