菜谱详情页

1.面包桶内依次加入，鸡蛋，牛奶，高筋面粉，奶粉，白糖，盐，酵母

2.启动面包机揉面功能15分钟

3.加入室温软化的黄油，继续揉匀

4.取出来，用手揉出手套膜

5.盖保鲜膜，放在温暖处发酵

6.发酵到原面团二倍大，用手指按一下面团，不回缩就是发好了

7.将面团分出一个20克的面团当手脚，再分出一个32克面团当耳朵，剩下的面团平均分成2份，一份原面团当兔子头，一份加入红曲粉当兔子身子，揉匀，揉的时候觉得干可以加几滴水

8.把大的原面团和红曲粉面团各分成八份

9.按扁加入巧克力豆，像包包子一样包紧

10.倒扣在烤盘

11.两个颜色都包好巧克力豆

12.放在烤箱二次发酵30分钟

13.这时候将20克的面团分成20个小面团，32克的小面团分成16个小面团

14.二次发酵完取出，将手脚按好，按的时候稍微蘸一点点水

15.再把耳朵，搓成长条状，整理成耳朵

16.烤箱160度，中层烤18分钟左右，面团上色后马上加盖锡纸

17.最后再用巧克力软化挤出眼睛和嘴巴，可爱的小面包就做完了

菜谱大全