菜谱大全

做法

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  1.葱，姜切块，蒜去掉根部备用

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  2.花椒5克放入盆中

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  3.倒入开水400克泡花椒

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  4.猪肉可自己切成小丁，也可用肉馅

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  5.肠衣提前泡上

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  6.淀粉备用

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  7.葱姜蒜放入料理机打碎

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  8.肉放入盆中加入5克白酒

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  9.葱姜蒜碎倒入肉盆中

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  10.加入豆蔻面

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  11.倒入淀粉

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  12.倒入花椒水

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  13.搅拌均匀

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  14.准备好灌肠器开始罐肠

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  15.罐好后的肠，不要罐的太满

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  16.锅中做水，放入泡花椒水剩的花椒，加入料酒小火煮35分钟

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  17.捞出晾凉

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  18.切片上桌

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