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1.准备食材调料。
2.把黄瓜洗干净用刀拍一下。
3.再用刀切成小块备用。
4.干辣椒剪成小段,小葱切成段,大蒜切成蓉,或者直接用挤蒜器挤成蓉。
5.把黄瓜放入盆中,加入盐。
6.加入鸡精。
7.加入李锦记天成一鲜酱油。
8.加入李锦记蒸鱼豉油。
9.加入李锦记耗油。
10.倒入香醋。
11.放入葱段,干辣椒段,挤入蒜蓉。
12.锅烧热倒入菜籽油。
13.油热后舀一勺淋入干辣椒和蒜蓉上激出香味,用筷子搅拌均匀即可。
14.盛入盘中,撒入熟芝麻即可食用。
1.黄瓜的大小不一样,还有自己家勺子大小也不一样,放调料的时候根据自己口味酌情掌握。 2.热油时一定要烧熟,否则不能把蒜蓉和干辣椒激出香味,吃着还会有生油味。
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