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1.李锦记天成一味鲜酱油备用!
2.菜花掰成小朵清水浸泡洗净,在开水里焯1-2分钟捞出控水!
3.葱头切片,蒜切末,小米椒切碎备用!
4.热锅凉油放入肉片扁出油!
5.放入葱头,蒜末,小米椒继续翻炒!
6.放入老抽,李锦记天成一味鲜酱油翻炒上色!
7.放入菜花翻炒2-3分钟,加入少许盐翻炒均匀!
8.炒至菜花变软放入少量鸡精炒均关火!
9.成品图!
菜花提前用水焯一下去掉一些生性味,方便易熟!
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