菜谱大全

做法

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  1.准备好李锦记天成一味鲜酱油、卤水

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  2.木耳、香菇提前泡发

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  3.胡萝卜、黄瓜切菱片，木耳切小块，香菇切片备用

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  4.蒜拍碎、姜切丝、葱切葱花备用

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  5.猪肉用料理机打成泥，

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  6.放入李锦记天成一味鲜酱油、白胡椒粉、五香粉、盐，鸡精、鸡蛋

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  7.顺时针一个方向搅打上劲

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  8.手沾水后把肉蓉放入手心里，然后用虎口挤出丸子形状

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  9.然后用汤匙刮下来

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  10.锅中倒入适量油烧至五成热时放入丸子，小火炸至金黄色

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  11.捞出控油备用

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  12.锅中倒入适量清水烧开后放入木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜焯熟捞出沥干水分备用

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  13.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香

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  14.放入木耳、香菇、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀

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  15.放入丸子翻炒均匀

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  16.加入李锦记天成一味鲜酱油、盐、鸡精、白糖、清水大火烧开转小火煮5分钟

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  17.淋上少许水淀粉勾芡即可出锅。

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  18.成品图

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