菜谱大全

做法

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  1.准备好材料，猪手斩块。

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  2.猪手斩块洗干净后，清水下锅煮开2分钟飞去血水，然后捞出冲洗干净后沥干水

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  3.姜切片，蒜拍扁，葱切段。

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  4.锅内热油，把姜、蒜、葱白、八角、香叶、甘草放下去煸炒出香味。

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  5.倒入猪手翻炒30秒左右。

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  6.倒入水，水量差不多没过猪手，（喜欢吃皮肉比较软烂的，就要焖久点，水量就要足够）

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  7.倒入李锦记酱油。

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  8.倒入料酒、老抽、冰糖。

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  9.放入葱段。大火烧开后转中小火，保持一直有沸点的状态下焖40-60分钟即可

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