菜谱大全

做法

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  1.李锦记蒸鱼豉油备用

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  2.葱切葱丝，姜切姜丝，辣椒切丝备用

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  3.黄花鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，反正面用刀割两下，好入味

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  4.用盐和料酒把鱼涂抹全身，鱼肚子里塞满葱姜丝，盘底和鱼身上也放一些，腌20分钟

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  5.锅里烧开水，把鱼盘放进蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸10分钟

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  6.蒸好的鱼，去掉葱丝姜丝，倒出鱼盘里的水，鱼身上放葱丝辣椒丝装饰，表面淋上蒸鱼豉油

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  7.锅里放适量花生油烧热

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  8.把油淋在鱼身上就好了

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