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1.准备“李锦记蒸鱼豉油”
2.金针菇切去根部、洗净
3.黄瓜切丝
4.胡萝卜切丝
5.烧锅开水,将金针菇焯30秒,捞出放入凉开水中
6.将胡萝卜焯熟,和金针菇同样放凉开水中
7.取一碗,放入“李锦记蒸鱼豉油”,少量糖、盐,调入香油拌匀
8.将金针菇、胡萝卜控干水分,和黄瓜一同放入容器内
9.将调好的汁浇入
10.拌匀即可
11.成品图
金针菇只需焯30秒,时间长了就老了;蒸鱼豉油已含盐,最后加盐调味要根据自家口味适当调整。
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