菜谱大全

做法

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  1.将菠菜摘洗干净。

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  2.准备好三个熟鸡蛋，将葱，蒜去皮洗净。

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  3.将葱切葱花，蒜切片备用。

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  4.将熟鸡蛋剥去外皮。

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  5.将鸡蛋对半切开。

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  6.再一次对半切开，（也就是将一个鸡蛋均切成四瓣）依次切完另两个。

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  7.将切好的鸡蛋块如图所示，摆入盘中。

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  8.锅中倒入清水烧开。

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  9.将洗净的菠菜放入锅中。

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  10.焯烫一分钟变色即可。

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  11.捞入装有凉水的盆中。

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  12.将焯好的菠菜控净水，切成长段。

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  13.将菠菜段放入摆好鸡蛋块的盘子中间。

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  14.炒锅烧热放入豆油。

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  15.将葱花和蒜片放入锅中爆香。

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  16.锅中倒入半小碗水。

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  17.加入盐和生抽。

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  18.水烧开后，将水淀粉淋入锅中。

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  19.汤汁变粘稠后，加入味精搅匀。

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  20.舀一勺汤汁儿，淋在菠菜上即可。

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  21.“花开富贵”就做好了。多像一朵盛开的花啊！

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