菜谱大全

做法

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  1.准备食材。

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  2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机内，启动和面程序，揉面25分钟。

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  3.25分钟后面揉至扩展阶段，再次启动和面程序揉面25分钟至完全阶段，然后进行第一次发酵。

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  4.约2小时发至二倍大。

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  5.取出排气，分割成12个小面团，松弛十分钟。

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  6.擀成长舌状。

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  7.两侧向中间折回，使面呈楔子状。

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  8.擀开。

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  9.卷起。

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  10.全部做好后放入烤盘二次发酵。

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  11.约1个小时之后发至二倍大，表面刷蛋液。

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  12.烤箱180度预热五分钟后放入面包坯，180度烘烤20分钟，烤好后取出晾温，装保鲜袋保存。

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  13.看看拉丝的效果。

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  14.成品图。

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