菜谱大全

做法

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  1.准备材料

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  2.准备工具洗净擦干

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  3.鸡蛋分离，蛋白里不能有蛋黄

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  4.蛋黄加糖搅拌

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  5.搅拌均匀

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  6.加牛奶，玉米油

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  7.搅拌均匀

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  8.低粉，玉米淀粉，盐混合筛入

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  9.翻拌均匀，不能划圈，拌到细腻没有颗粒备用

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  10.蛋白用打蛋器打发出粗泡加三分之一白糖

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  11.打到细泡再加三分之一白糖

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  12.出现纹路加最后三分之一白糖

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  13.打到提起打蛋器出现小尖角即可，不要过分打发

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  14.烤箱180度预热，三分之一蛋白加到蛋黄液里翻拌均匀

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  15.翻拌均匀没有蛋白

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  16.再把蛋黄液倒入蛋白里

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  17.翻拌均匀

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  18.倒入模具，震几下出气泡

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  19.烤箱中下层，上火100,下火140烤60分钟

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  20.取出垂直40厘米高落下，震出热气，立即倒扣

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  21.冷却脱模

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  22.准备水果洗净，去皮，200克甜奶油打发备用

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  23.蛋糕从中间横向切开，抹奶油加喜欢的水果粒

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  24.盖上上面一片，全部抹上奶油，不平整没关系，因为要摆放水果

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  25.取一点奶油加蓝色食用色素打均匀

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  26.用5嘴花装入裱花袋

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  27.底部挤一圈花朵

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  28.草莓切薄片

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  29.用草莓贴蛋糕周围一圈

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  30.上部再挤一圈蓝色花朵

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  31.用巧克力笔写上生日快乐，用草莓做出圣诞老人，挖球器挖出猕猴桃球，芒果切丁，火龙果切片，摆放在蛋糕上，水果上抹荔枝果膏，撒彩色，珍珠，糖珠点缀

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