黄金蛋炒饭
348665浏览 · 1982做过
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1.鸡蛋打入米饭中均匀搅拌
2.黄瓜切丁，胡萝卜搓丝，火腿切丁备用。
3.起锅热油下配菜黄瓜，胡萝卜，翻炒。
4.加入米饭，中火翻炒。加盐
5.最后放入火腿翻炒就可以装盘了
6.成品图
根据个人口味酌情加鸡蛋，平时我都是用一个，如果想让米饭更金黄一些的话，可以打两个鸡蛋。配菜先下有一个坏处，很容易糊锅，但是这样可以让配菜更熟一些，另外米饭也很容易干锅，所以炒配菜的时候一定要多加些油。火腿最后放是因为本身火腿就已经有咸味，提前加的话会很咸的。
