菜谱大全

做法

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  1.准备好所需材料

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  2.蛋清蛋黄分开，分别放入无水无油的盆里

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  3.蛋黄里加入红糖40克，白糖20克搅拌均匀

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  4.加入油和水搅匀

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  5.加入枣泥（枣泥是我先把红枣煮熟，然后去皮去核，用勺子压成泥的）

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  6.筛入低粉和玉米淀粉（没有可不加，用等量低粉代替）混合均匀，注意这里混合好的面糊应该是很粘稠的，可以酌情加减面粉的量

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  7.混合好的面糊

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  8.打发蛋清，加糖的量自己定，这时预热烤箱150度10分钟！

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  9.取三分之一蛋清加入面糊搅拌均匀

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  10.搅拌均匀的面糊倒回剩余的蛋清中，搅拌均匀

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  11.最后可以放些核桃仁，搅拌一下

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  12.好啦，入模，摔出大气泡，放进预热好的烤箱，我的温度是150度，60分钟

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  13.烤了半小时的样子，已经能闻到红枣香味了

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  14.时间到，出炉喽！倒扣晾凉

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  15.美美的红枣戚风蛋糕烤好啦，红枣配核桃，完美营养搭配！快快动起来吧！

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  16.切开看看，非常不错

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  17.再来一张

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