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1.糯米掏洗干净后,倒入适量的清水像煮饭一样煮成糯米饭。
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2.玉米用水果刀取出玉米粒
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3.火腿肠切成小碎块
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4.瘦肉剁成肉沫
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5.葱切成葱花
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6.把瘦肉、火腿、玉米、葱花装在一起(玉米粒和葱花不要放完了,剩一点后面给来用)
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7.加入油、盐、酱油、料酒,顺着一个方向搅拌均匀
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8.锅里放适量油,油热后把拌好的馅料倒入锅中炒熟
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9.馅料炒熟后把煮好的糯米饭倒进去炒匀,炒好后试一下味,不够咸的话再加适量盐
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10.买好的饺子皮用擀面杖把四周擀大一点,擀成荷叶状
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11.用勺子舀起适量的馅到饺子皮里
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12.把皮慢慢手起来
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13.再把边整理一下,让它看起来更美观
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14.再把剩下的全部包好,包好后把之前剩下的玉米粒放到烧卖顶上
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15.蒸屉上刷一层油,然后把烧卖码上去。锅里倒入适量的水,把蒸屉放上去,水开后再蒸八至十分钟左右
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16.蒸好后在出锅前把之前剩下的葱花也撒上去
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17.效果图
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18.图二
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19.图三