菜谱大全

做法

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  1.洗干净的鸡子剁成核桃块，然后清洗掉血水

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  2.鸡肉凉水下锅，焯去血沫

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  3.捞出冲洗干净，控干水分

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  4.准备好葱，姜，土豆

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  5.准备甜面酱和白糖

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  6.土豆去皮，切略大点的滚刀块

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  7.葱切段，姜切片，准备干椒和花椒

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  8.青椒切好备用

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  9.热锅凉油先将干辣椒、花椒、生姜煸香

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  10.倒入鸡块加葱段、糖、甜面酱干炒10分钟

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  11.加入适量开水

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  12.水再次烧开后，倒进土豆块，焖煮25分钟

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  13.放入适量蚝油和少许盐调味

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  14.最后放进青椒大火翻炒

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  15.两三分钟后关火，盛入大盘中

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  16.成品图

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