菜谱大全

做法

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  1.新鲜的鱼剔下鱼肉，冲洗干净。

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  2.用刀切小块，放进绞肉机里。

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  3.鱼肉特别嫩，三分钟就搅成肉糜。

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  4.绞好啦 嘿嘿！

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  5.把绞好的鱼肉放一大碗里，先打入一个蛋清。

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  6.在放盐。

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  7.在放鸡精。

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  8.在放白胡椒粉。

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  9.在放适量的香油。

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  10.都放进去啦。

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  11.拌匀。

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  12.然后把葱丝和姜丝用开水泡上，碗旁边的小勺，5勺开水，晾凉。

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  13.晾凉后把葱丝和姜丝挑出去，水倒进肉糜里。

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  14.拌匀。

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  15.在加入淀粉拌匀即可。

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  16.锅里加水，放入葱，姜丝。

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  17.大火烧开。

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  18.这是我做肉丸滴神器，嘿嘿！

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  19.把肉糜填满这个凹进去的位置。

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  20.然后用另一个小片片，一块一块滑下来，就是肉丸啦。我这是滑在碗里做实验给小伙伴们看哦！

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  21.依次都滑入锅里，鱼肉特别容易熟，大火烧开，煮3分钟就可以。

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  22.然后放入香菜末，在放适量的盐，鸡精，香油调味，关火即可。

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  23.装碗，来一颗肉丸吃，滑滑嫩嫩滴 好好吃哦！

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  24.成品图。

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