菜谱大全

做法

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  1.木耳提前泡发，洗两遍，撕成小朵，绿豆芽洗干净，备用。

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  2.上海青去叶子，洗干净，火腿切片。

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  3.大葱切葱花。

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  4.热锅凉油放入葱花爆香。

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  5.放入木耳翻炒。

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  6.放入绿豆芽翻炒。加盐和调料。

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  7.加入事先烧开的开水。

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  8.打入两个鸡蛋。

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  9.待水烧开后下入挂面。

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  10.挂面快熟的时候放入上海青稍微煮一下，加入调料和鸡精，出锅。

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  11.盛入碗中，摆上火腿片，加少许香油。一碗香喷喷的青菜鸡蛋面就做好了。

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