菜谱大全

做法

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  1.鸡蛋磕入大碗里，加入白糖，玉米油，白糖不用太多，香蕉本身已经很甜了

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  2.用手动打蛋器打散成有点发白且许许多多泡泡状

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  3.加入面粉，我用的普通电饭锅饭勺两平勺

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  4.搅拌成无颗粒状

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  5.香蕉去皮装入保鲜袋里

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  6.压成泥

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  7.将香蕉泥加入面糊里

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  8.搅拌均匀

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  9.如果面糊不够稀，可以加一点牛奶，我用的奶粉，一平勺奶粉+30ml温开水搅匀

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  10.一边倒奶一边搅拌，慢慢加，不一定得全部加完，视面糊稀稠度来定，提起勺子能直线滴落即可

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  11.加入黑芝麻，熟的更香，这是以前炒好的

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  12.热锅刷薄薄一层油，烧至三成热转小火，如果是不粘锅或许可以不用油，舀一勺面糊抬高一点慢慢倒下去，这样面糊慢慢流动自然成饼

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  13.我的香蕉泥不够细腻，所以用勺背再把它摊开，一定要尽量薄

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  14.观察边缘变硬变黄即可翻面

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  15.两面煎黄盛出摊在面板上，趁热用筷子从边缘开始卷起来

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  16.接头处压在下面，晾凉，油分不多可以不用吸油

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  17.尽量卷紧一点更好看

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