菜谱大全

做法

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  1.面粉，酵母和温水放一起。

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  2.用筷子搅拌成棉絮状。

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  3.揉成面团进行第一次发酵。

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  4.大约一个半小时后发至二倍大就可以了。

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  5.取出排气，松弛十分钟。

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  6.擀成长方形的面皮。

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  7.上下都在1/3处折起来。

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  8.旋转90度继续擀成长方形面皮。

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  9.还是在1/3处上下折起来。

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  10.再次擀成长方形面皮。

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  11.面皮上抹少许水，从一侧卷起。

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  12.卷成卷后切成约3厘米的段。

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  13.放进蒸锅里二次发酵。

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  14.大约一小时后发至二倍大就可以蒸了，大火烧开水后转中火蒸14分钟，熄火后等几分钟再开盖。

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  15.成品图。

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