菜谱大全

做法

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  1.胡萝卜去皮后擦成细丝。

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  2.生姜擦成生姜泥。

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  3.葱切成葱花。

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  4.猪肉绞成肉糜。

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  5.取一大碗放入猪肉泥，葱姜，蚝油，料酒，生粉，盐白胡椒粉。

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  6.顺时针朝同一个方向使劲搅拌，使肉糜上劲。

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  7.加入胡萝卜丝。

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  8.依旧顺时针朝同一个方向使劲搅拌，搅拌均匀。

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  9.然后做成无数个小丸子。

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  10.奶锅中加入适量食用油，油热后转小火，放入丸子炸制

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  11.炸制过程中要防止油溅出伤到自己，可以用漏勺作为辅助，将丸子放入和取出。

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  12.依次炸好所有的丸子，丸子的颜色不深，可以复炸一次，我只炸了一次。

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  13.是不是很诱人呢？胡萝卜和油在一起熟了吃，它的营养成分才能得到最大的发挥。

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  14.冷却后可以放入保鲜袋，冷冻起来，做火锅，烧菜可以用到它。

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