菜谱大全

做法

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  1.除黄油和豆沙馅其余材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，盐和糖放对角。

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  2.启动和面程序二十分钟后，加入软化的黄油再次和面十分钟。

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  3.拿出面团搓，摔几下就可以拉出薄膜啦！

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  4.滚圆放入容器里盖上保鲜膜放至温暖处发酵。

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  5.发至2.5倍大以后，手指沾水戳个小洞不马上回缩就发酵成功啦！

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  6.面团移至揉面垫上按压排气，一发后的面团手感柔软。

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  7.分成六个大小均匀的小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

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  8.面团松弛的时间取红豆沙搓成六个圆球，重25克一个。

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  9.取一个松弛好的面团按扁，包入豆沙馅。

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  10.像包包子一样包好捏紧收口不要露馅。

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  11.收口朝下，擀成椭圆形温柔一些不要擀破皮漏出馅。

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  12.用水果刀划平行均匀的斜口，露出豆沙即可不要划破底下一层。

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  13.划口朝下，压薄底边从上至下卷起。

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  14.围成一个圈两头捏紧。

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  15.都做好了放入不粘烤盘中，有间隔的摆来防止二次发酵粘在一起。

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  16.底下放一盆开水，放入烤箱发酵。

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  17.发成2倍大以后取出烤盘刷上蛋液，烤箱180度预热。

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  18.放入烤箱中层180度烤15分钟，

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  19.时间到豆沙面包完美出炉啦！颜色美美哒！移到烤网晾凉，面包凉后密封保存。

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  20.吃起来非常松软哟！

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