菜谱大全

做法

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  1.鸡腿切块清水泡半小时去血水

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  2.中途换两次水:鸡块先捞出装盘

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  3.重新倒入清水

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  4.倒入鸡块再去血水

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  5.一共浸泡半小时后捞出沥干水分

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  6.倒入料酒

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  7.倒入生抽

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  8.倒入油

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  9.倒入老抽

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  10.倒入葱姜蒜片

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  11.搅拌均匀

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  12.腌制半小时

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  13.香菇切片

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  14.青椒切块

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  15.腌制好后挑出葱蒜不用

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  16.热锅

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  17.倒油

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  18.倒入鸡块

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  19.翻炒到鸡肉油亮亮

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  20.倒入冰糖

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  21.翻炒至快没汤汁

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  22.倒入清水

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  23.大火烧开

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  24.转小火

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  25.慢炖10分钟

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  26.

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  27.

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  28.开大火倒入香菇和青椒

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  29.炒至香菇变软

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  30.最后大火收汁即可

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  31.盘中放入一碗米饭再放入鸡块

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  32.米饭上撒芝麻

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  33.一道美味的黄焖鸡米饭就做好了

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